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玉米粉設備常用的磨粉工藝介紹

出處:admin發布時間:2021-10-21 11:07:29

  玉米粉和普通面粉的加工流程一樣,包括研磨、篩理、清粉、松粉、打麩、刷麩等工序,用玉米粉設備磨粉流程的合理與否,是影響磨粉工藝效果的根本因素,下面小編為你講解當下流行的幾種磨粉方法。


  玉米粉設備常用的磨粉工藝:


  1、原料分級中路磨粉:主要特點是單位產量低,電耗高,但玉米粉質量較好。


  2、強化原料分級的磨粉方法:采用此方法生產的等級粉,精粉出粉率明顯提高。


  3、磨粉撞擊均衡出粉的磨粉方法:此技術物料重復研磨少、淀粉損傷程度小,適宜磨制低發 酵或非發 酵食品專用面粉。


  4、簡化物料分級的磨粉工藝:主要特點是磨粉流程短,物料分級少、單位產量高、電耗低,但面粉加工精度差。


  一般小型面粉廠的制粉方法主要包括現代長粉路制粉法,前路均衡出粉法,前路出粉法,剝皮制粉法,分清制粉方法后,要想做好研磨效果,還要注意入磨原糧的搭配比例和濕度,整條生產線的實際產量、出粉率的情況,粉路中各臺磨粉機所處工藝位置及作用,不同季節及溫度、濕度和潤麥時間等影響。


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